Großküchenplanung

Планирование коммерческой кухни Специалист отдела планирования Альфред Фишер

В качестве конструкторского бюро мы предлагаем 20-летний опыт в проектировании  больших кухонь. У нас есть рекомендации по планированию коммерческих кухонь в национальном и международном масштабе. Мы планируем профессионально ориентированные услуги для общественного питания, в гостиничных и курортных комплексах, в общепите, а также в больничном обслуживании и в области домов престарелых. Мы консультируем клиентов, инвесторов и операторов независимо и нейтрально, чтобы найти именно ту возможную и подходящую кухонную систему и концепцию.

Планирование коммерческих кухонь:общественное питание-школы-пансионаты-больницы-гастрономия
  • à la Carte – Banquet
  • Cook and Serve
  • Cook and Chill
  • Cook and Freeze
В ходе обсуждения с клиентом мы разрабатываем концепцию и систему его будущей большой кухни, которая в конечном итоге точно соответствует его пожеланиям и идеям. Мы проводим все необходимые обсуждения с архитекторами и организуем необходимые административные процедуры. При планировании больших кухонь это начинается с поддержки и рекомендаций и продолжается до реализации, надзора за строительством, завершения, обучения персонала и ввода кухни в эксплуатацию.

Убедитесь сами в нашем многолетнем опыте проектирования больших кухонь.

связаться сейчас

Наше представление о коммерческом планировании кухни

Z

Это наша цель

Наша цель, создать современную, инновационную и энергосберегающую операционную концепцию с использованием новейших технологий, которую современная экономичная компания ожидает от специализированного проектного бюро.

Z

гигиена

Гигиена, безопасность и соблюдение всех необходимых официальных инструкций являются обязательными в нашем планировании.

Z

Эксплуатационные требования

Разумеется, требования компании, местная ситуация и пожелания клиентов адаптируются и учитываются.

Наши ссылки

У нас более 20 лет опыта и знаний в области проектирования коммерческих кухонь. Наши общенациональные и международные ссылки охватывают следующие области:

 

  • гастрономия
  • Гостиницы
  • Общественное питание
Узнать больше о референциях

Наша компетенция

С 2002 года мы являемся членом "Alfred Fischer — Planning Office" Ассоциации специалистов по планированию и проектированию крупных кухонь Gastronomy — Hotellerie — Community Catering e.V. (VdF), которая поставила перед собой цель обеспечить объективные консультации и экономическую эффективность для клиента и оператора в области поставок продуктов питания.