Großküchenplanung: Zeitgemäße und individuelle Planung von Ihrem Experten

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Großküchenplanung vom Profi – Ihre Gewerbeküche perfekt durchdacht

Die Planung einer Großküche – ob für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung oder Gesundheitswesen – ist ein komplexes Projekt mit hohen Anforderungen an Hygiene, Effizienz und Technik. Mit über 30 Jahren Erfahrung steht Fachplanung Fischer für unabhängige, professionelle und wirtschaftlich durchdachte Lösungen für Ihre neue Profi-Küche.

Warum eine professionelle Planung Ihrer Küchenanlage entscheidend ist

Eine gut geplante Gewerbeküche entscheidet über:

  • Effiziente Arbeitsabläufe

  • Energieeinsparungen & Umweltstandards

  • Hygiene- & Sicherheitskonformität

  • Zukunftssichere Investitionen

Fehlentscheidungen in der Planungsphase führen oft zu teuren Nachbesserungen, unnötigen Laufwegen oder ineffizienter Auslastung. Wir vermeiden diese Fehler – durch fundiertes Fachwissen und erprobte Prozesse.

Wir planen Betriebskantinen, Schulmensen, Küchen für Restaurants, Bistros, Bars, Cafes, Kliniken, Akademien, Kindergärten, KiTas, Universitäten, Berufsschulen, Gymnasien und Co. Überall dort, wo eine Großküche benötigt wird, sind wir als Fachplaner gern zur Stelle!

Fachplanung Fischer: Über 30 Jahre Erfahrung bei der Großküchenplanung

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Unsere Leistungen im Bereich Großküchenplanung

Wir begleiten Sie von der ersten Idee bis zur Inbetriebnahme – herstellerneutral, unabhängig und stets auf Ihre individuellen Anforderungen zugeschnitten.

✅ Ganzheitliche Planung nach HOAI

  • Vorentwurf, Entwurfsplanung, Ausführungsplanung

  • Integration technischer Ausstattung & Installationsplanung

 

✅ Küchenkonzepte & Systemberatung

  • Maßgeschneiderte, energieeffiziente Küchenlösungen

  • Optimierte Abläufe für maximale Produktivität

 

✅ Ausschreibungen & Leistungsverzeichnisse

  • Erstellung digitaler GAEB-Dateien für reibungslose Ausschreibungsprozesse

  • Rechtssichere und strukturierte Angebotsvorlagen

 

✅ Bauüberwachung & Projektleitung

  • Fachliche Begleitung aller Bauphasen

  • Koordination mit Architekten, Behörden & Gewerken

Küchen und Großküchen der Fachplanung Fischer

Unsere zeitgemäßen und genauen Planungen erfüllen alle aktuellen Richtlinien und Vorschriften einer modernen Technik, Sicherheit und Hygiene. Die Logistik und Planung v.d. Vorbereitung, Produktion bis hin zum Verzehr, so wie betriebswirtschaftliche Vorgänge sind nach dem neuestem Stand.

Erfordernisse nach Standort des Betriebes und Wünsche des Bauherrn werden selbstverständlich angepasst und berücksichtigt. Nur eine fachkundige, optimale Beratung für den anstehenden Bedarf durch Erfragen und Erkennen eventueller Probleme hin bis zur Ausführung bringen die richtige Planung und den gewünschten Erfolg. Auch für notwendige Interimszeiten planen wir und beraten die Bauherrn für tragbare und kostengünstige Übergangslösungen.

Die Großküche für Ihren Betrieb - von Experten realisiert

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Ihre Vorteile mit Fachplanung Fischer

Mit uns erhalten Sie mehr als nur Pläne – Sie bekommen ein durchdachtes Konzept, das funktioniert:

  • Unabhängige Fachberatung: Herstellerneutral, objektiv, kundenorientiert

  • Individuelle Planung: Basierend auf Ihrem Betrieb, Budget und Standort

  • Erfahrung & Kompetenz: Über 30 Jahre Praxiswissen und Planungserfolg

  • Innovative Techniklösungen: Für eine nachhaltige und effiziente Zukunft

 

Wo unsere Küchenlösungen eingesetzt werden

Wir planen professionelle Küchenanlagen für unterschiedlichste Branchen – in Deutschland und international:

🍴 Gastronomie & Restaurants

🏨 Hotels & Ferienanlagen

🏥 Kliniken & Pflegeeinrichtungen

🏢 Betriebskantinen & Gemeinschaftsverpflegung

🥗 Buffet- & Free-Flow-Systeme

 

Großküchentechnik und Hygiene – höchste Standards garantiert

Unsere Planungen setzen auf maximale Hygienesicherheit, technische Innovationen und höchste Funktionalität. Dabei achten wir auf:

  • Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben (HACCP, DIN-Normen etc.)

  • Nachhaltige Lösungen für Umwelt und Energieverbrauch

  • Ergonomische und sichere Arbeitsplätze für Ihre Mitarbeiter

Mit uns zur zukunftssicheren Profi-Küche

Ob Neubau oder Sanierung – Fachplanung Fischer steht Ihnen mit Kompetenz und Erfahrung zur Seite. Gemeinsam entwickeln wir eine Küche, die:

  • individuell zu Ihrem Betrieb passt

  • betrieblich und wirtschaftlich effizient ist

  • heutige und zukünftige Anforderungen erfüllt

Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Beratungsgespräch – und machen Sie den ersten Schritt zur perfekten Großküche!