von Alfred Fischer | Aug. 27, 2025 | Gesetz, Großküchenplanung
Eine gewerbliche Küche unterliegt in Deutschland strengen Vorschriften. Ziel ist es, die Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Arbeitssicherheit zu gewährleisten. Wer eine Restaurantküche, Hotelküche oder Betriebskantine betreibt, muss zahlreiche gesetzliche Vorgaben...
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